ABOUT

「長崎街道かもめ市場」とは

かつて長崎街道が、長崎に伝来した文化や技術を全国に伝える架け橋であったように、西九州新幹線かもめが新たな架け橋となり、長崎街道かもめ市場より、長崎の魅力を全国へ発信します。

施設開発コンセプト「ながさきファースト」

「長崎らしさ」を発信し「長崎が県内や県外・世界と繋がる」、「長崎の元気をつくる」、また「自然と毎日立ち寄りたくなる」場所を目指します。

• 土産物販・実演ゾーン

  

  魅力的な長崎土産がそろった“市内最大級”のお土産ゾーン！

  アミュプラザ長崎お土産ゾーンから移転する13店舗に、長崎県内各地のバラエティ豊かな14店舗が新たに加わり、総勢27店舗の市内最大級のお土産ゾーンとなります。
  また目の前で調理を行う実演ゾーンを設けており、出来立て・アツアツの商品をイートインコーナーでお楽しみいただけます。

  ※イメージは変更する場合がございます。

  新業態・初出店の見どころインタビュー！

  • Taiwan Tianpin Hua
  • 長崎かんぼこ 喜味冨

  Taiwan Tianpin Hua

  ふんわりしっとりな極楽台湾スイーツ
  実演・台湾スイーツ

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    店舗コンセプト 本場の台湾料理が味わえる長崎の人気台湾料理店の「老李」が台湾スイーツのテイクアウト専門店舗を新たに展開。
    気軽に食べられる台湾杏仁ソフトクリーム、台湾マンゴーソフトクリーム、台湾杏仁ロールケーキ他、中華菓子、パフェなどこだわりの台湾スイーツを新しい長崎スイーツとして長崎駅から発信していきます。
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    台湾スイーツのこだわり 島原の老舗「長崎かすてら　松井老舗」とコラボレーションして台湾カステラを開発しました。
    台湾生まれのオーナーが幼少期時代に味わった懐かしい台湾カステラの味を素材と製法にこだわり、松井老舗の熟練の職人技で丁寧に再現しました。
    ふんわりしっとした台湾スイーツがお楽しみ頂けます。
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    オーナーの想い 台湾生まれ長崎育ちの私が幼少期に味わった台湾スイーツの味を発信したいと思い出店を決意しました。
    今回、長崎の陸の玄関口である長崎駅で「新しい長崎土産」「新しい長崎スイーツ」を長崎を訪れる県内外のお客さまにご提供できればと思っています。
    これからオープンに向けて商品を試作して参りますので、ぜひご期待下さい。

  長崎かんぼこ 喜味冨

  味の横綱「杉永かまぼこ」初！揚げたてかんぼこ専門店
  練物・海産物

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    店舗コンセプト 「味の横綱」でおなじみの杉永かまぼこが、かんぼこを一番美味しく食べられる「揚げたて」にこだわった専門店。お客様に揚げたてを食べて頂く機会がなかったため、アツアツで美味しいかんぼこを気軽に食べられる店舗を展開します。
    お馴染みの商品に加え、約10種類の揚げたてのかんぼこをご用意。長崎名物ハトシも揚げたてアツアツで楽しめます。電車のお供やご自宅で召し上がって頂くもよし。新しいメニューも現在開発中です！
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    杉永蒲鉾のこだわり お客様に喜んでいただくために「原料の品質」と「手づくり」にこだわり続けています。
    たくさんつくることも大切なのですが、美味しさのために妥協はしません。手間を惜しまず、まごころを込めて手づくりしています。
    
    新鮮な素材にこだわり、原料となる魚は長崎で水揚げされた近海もののアジやイワシ、エソなどを選び抜いて、昔ながらの石臼仕込みで仕上げています。
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    オーナーの想い 長崎は海に囲まれた港町、新鮮な魚が獲れる長崎だから表現できる味があると思っています。
    長崎のソウルフードである”長崎かんぼこ”を陸の玄関口である長崎駅で、長崎の方だけでなく県外の方にもより広く知ってほしいです。
    できたて・揚げたてにこだわった杉永蒲鉾の新ブランド「喜味冨」にご期待ください。

• 横丁ゾーン

  

  地酒と料理が楽しめる駅の中の本格横丁、長崎初登場！

  海鮮・魚串・和牛などバラエティ溢れる専門店と、長崎の地酒が楽しめる横丁ゾーンが誕生します。各店舗間の間仕切壁を無くすことで、ゾーン全体が一体的な横丁空間として賑わいを醸し出す、これまでの長崎にはなかった食体験を提供します。
  また感染症対策として、店内外壁側にイースターカーテンを設置し屋外との自然換気が可能な開放的な店内環境とすることで、お客さまが安心安全にご利用いただける環境づくりに取り組んでいます。

  ※イメージは変更する場合がございます。

  新業態・初出店の見どころインタビュー！

  • 海鮮炙り屋　いぶき地
  • ～長崎和牛が美味しいお店～大阪屋

  海鮮炙り屋　いぶき地

  長崎に息吹く食材を 至福が息吹く一皿に！長崎海鮮の魚串 藁焼きの店
  海鮮炙り焼、魚串

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    店舗コンセプト 当店では、水揚げされたばかりの新鮮な魚や、採れたての野菜を使い、刺身・炙り焼きをメインに、長崎はもちろん九州各地の郷土料理・創作料理など内容盛りだくさん！
    旬の食材を生かし季節を感じる一皿に！至福の一時をお過ごし下さい。
    長崎の地酒、限定酒、取り揃えております。
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    海鮮炙り屋　いぶき地のこだわり 新鮮刺身はもちろんの事、水揚げされたばかりの旬の魚を一本一本丁寧に焼いた「魚串」！最高にうまい一本があります！そして、長崎の地魚を豪快な「藁焼き」！
    でお召し上がりいただけます。長崎自慢の海鮮料理や炙り焼きをご堪能下さい。
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    オーナーの想い 長崎の地酒と食をテーマに生産者と向き合い、長崎の魅力ある食材を発掘し、皆様に至福が息吹くひと皿を提供するよう心掛けております。
    長崎の食文化は世界に誇れると考えております。是非ご来店いただき楽しんでいただけたら幸いです。

  ～長崎和牛が美味しいお店～大阪屋

  日本一に輝いた長崎和牛を長崎の素晴らしい食材と共に楽しめるお店
  長崎和牛鉄板ダイニング

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    店舗コンセプト 『長崎の味をシンプルに』
    長崎を訪れる方々には長崎の食の素晴らしさを、長崎にお住まいの方々には長崎の食の再発見を感じて頂く為に素材の持ち味を活かしたシンプルかつ新しいお料理を御提供致します。
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    ～長崎和牛が美味しいお店～大阪屋のこだわり 『長崎にこだわる』
    長崎和牛を始め長崎産のお野菜やお米、伝統ある波佐見焼など店内全てに於いて長崎産にこだわっております。全国トップレベルの和牛にこだわり抜いてきた大阪屋だからこそできる『こだわりのお店』でございます。御来店頂いた際には是非長崎のお気に入りを発見されてみて下さい。
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    オーナーの想い 『お客様への想い』
    御来店頂くお客様には当店をお選び頂いた理由がございます。お客様の期待と信頼にお応えすべく妥協を許さないお料理をホスピタリティ溢れる笑顔でお客様の元へお届け致します。『長崎いいね』と言って頂けるよう長崎にこだわり抜いてお客様との出逢いを楽しみにお待ち致しております。

• ご当地ゾーン

  

  長崎で長く愛されるご当地グルメと食文化を発信！

  ちゃんぽん・皿うどんなどの「長崎中華」、全国区の知名度を誇る「五島うどん」「トルコライス」、そして魚種の豊富さ日本一という「長崎の海の幸」など、長崎を代表するご当地グルメを人気店がお届けします。観光のお客さまにとっては「長崎らしい」、そして地元の皆様にとっては「なじみ深い」ご当地メニューの数々を、お気軽にお楽しみいただけます。

  新業態・初出店の見どころインタビュー！

  • たんや
  • 魚〇 亜紗

  たんや

  長崎限定の新メニュー『牛たんレモンステーキ定食』を開発中！
  牛タン

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    店舗コンセプト 『牛たんをもっと身近に食べられるお店でありたい。』焼肉とはまた違う、薄切りの牛たん炙り焼きを定食スタイルで提供することにこだわるお店です。
    近年希少価値が高まっている『牛たん』を出来るだけリーズナブルに、且つおかわり無料自慢の麦とろろごはんと一緒にお腹いっぱい食べていただきたいです。
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    たんやのこだわり 現在、長崎初出店にあたり、地域の特性を活かした長崎限定の新メニューを鋭意開発中です。佐世保市で出会ったあの味をヒントに、たんやならではの『牛たんレモンステーキ定食』の完成をお待ちください！
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    オーナーの想い 今回でたんや５店舗目となる長崎駅店。『牛たん定食をもっと身近な存在にしたい』、牛たんを定食スタイルで食す文化を長崎の地でも広めていきたい。私たちはそう考えます。たくさんのお客様、そしてどんな素敵な従業員に出会えるのか、今から楽しみです！

  魚〇 亜紗

  魚種日本一、長崎だからできる極上の海鮮丼専門店
  海鮮丼

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    店舗コンセプト 獲れる魚の種類が多い「魚種」が日本一の長崎。そんな港町の場力を最大限活かし、新鮮な魚にこだわっている亜紗だからできる海鮮丼専門店を新たに展開します。
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    魚〇 亜紗のこだわり 仕入れる魚は長崎の近海鮮魚に限って最高なクオリティ（鮮度）の海鮮丼をご提供いたします。魚種も豊富なので、旬な魚を季節の変化に合わせた一品をお楽しみいただけます。また、長崎の玄関口に構える店舗として、使用する“醤油” “自家製胡麻だれ” “塩” “米” “生野菜”に至るまで地産にこだわった店舗を目指します。
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    オーナーの想い 今回、初めて駅中の商業施設に出店を決意しました。長崎の玄関といえる場所で地元のお客様はもちろんですが、県外からのビジネス客・観光客のお客様に、少しでも長崎の自慢である豊富な魚種とその鮮度の高さを体験いただき、観光資源の一つとして広めていきたいと考えています。

• デイリー・サービスゾーン

  

  駅をご利用のお客さまの役に立つ商品・サービスを提供

  日常的に駅を利用するお客さまにとって、あったらうれしい店舗を揃えました。通勤通学時の立ち寄りに便利なコンビニ・ベーカリー、電車の待ち時間や手軽なお食事に便利なファーストフード、そして近隣のオフィスワーカーや出張者に便利なビジネスサービスが揃うことで、駅をご利用されるお客さまの利便性を高めます。

  

• LINEで簡単注文♪ “長崎初”導入の事前注文システム！

  • テイクアウトメニュー
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